Los Elegidos del Chef
Pastel de Papas
Disponible
Con carne, huevo y queso gratinado
Ingredientes: Carne picada especial, papa, huevo duro, cebolla de verdeo, queso mozzarella, queso parmesano, leche, manteca, nuez moscada, pimentón dulce
Elaboración: Relleno de carne picada salteada con cebolla de verdeo, pimentón y huevo duro. Puré cremoso con papa, manteca, leche y parmesano. Se arma en capas, se cubre con mozzarella y se gratina en horno hasta formar costra dorada. Porción grande.
Origen e Historia: Heredero del shepherd's pie inglés vía España, el pastel de papas argentino se convirtió en plato de domingo y de bodegón. Nuestra versión lleva el sello de la cocina de Lo de Jesús: cebolla de verdeo y doble gratinado.
Maridaje sugerido: Malbec o Cabernet Sauvignon joven
Alérgenos: Gluten · Lácteos · Huevo
Carne con huevo duro, cebolla de verdeo, queso mozzarella, puré de papas y queso gratinado. Porción grande.
