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Empanaditas de Carne X3
Disponible
Fritas salteñas rellenas de lomo
Ingredientes: Masa criolla (harina, grasa vacuna), lomo de ternera, cebolla, morrón, huevo duro, comino, pimentón dulce, ají molido
Elaboración: La masa se prepara al estilo salteño con grasa vacuna para lograr hojaldrado al freír. El relleno lleva lomo cortado a cuchillo, sofrito con cebolla, morrón y especias norteñas. Se arman a mano, se repulgan y se fríen en aceite caliente hasta dorar.
Origen e Historia: La empanada salteña es considerada la reina de las empanadas argentinas. Su masa con grasa, el corte a cuchillo y el repulgue son señas de identidad del norte. Nuestra versión en formato mini es perfecta para tapear.
Maridaje sugerido: Malbec o cerveza roja
Alérgenos: Gluten · Huevo
Clásicas empanaditas fritas salteñas rellenas de lomo. Con salsa a elección: Ali Oli o Yajua.
